La vraie cuisine
du marché,
chaque jour

Un bistrot comme
il en existe peu

Niché au cœur du Marais, à deux pas du marché des Enfants Rouges, Le Bistrot du Marché naît d'une conviction simple : la meilleure cuisine est celle qui respecte les saisons et les producteurs.

Thomas Leclerc a forgé son regard dans les grandes maisons parisiennes — quinze ans passés aux côtés des meilleurs chefs — avant de rentrer aux sources. Ici, pas de fioritures inutiles. Juste le produit, sublimé.

Chaque matin, Thomas se rend au marché. Ce qui arrive dans l'assiette le soir n'a pas voyagé plus de 200 kilomètres. La carte change chaque semaine, au gré des arrivages.

Thomas Leclerc

Chef & fondateur — Ancien de chez Taillevent